Saya sangat suka shaomai ikan dan daging yang dijual di pinggir jalan, tapi terkadang yang saya makan berbentuk tepung. Dibuat di rumah, isinya segar dan penuh ikan. Cara membuatnya sangat mudah dan sangat lezat!
Porsi : 3-4 orang
waktu 30 menit
Bahan-bahan
Daging ikan 200 gram
Kulit siomai kuning 20 lembar
Garam 1 sendok teh
Kanji dr tepung jagung 2 sendok makan
merica putih secukupnya ( sesuai selera )
minyak wijen 1 sendok teh
1. Keluarkan daging ikannya dan potong kecil-kecil dagingnya (saya pakai fillet ikan beku)
2. Blender Danging Siomay Hingga Halus dan lembut
3. Campur ikan dan bumbu bersama-sama, aduk searah dengan sumpit hingga menjadi seperti agar-agar ＊Atau masukkan ke dalam juicer dan aduk rata.
4. Tempatkan isian di bagian tengah kulit siomai.
5. Tutup Bagian Kulit Siomai yang terbuka dan bentuk sesuai selera kita
6. Letakkan Siomai Ikan di atas piring dan kukus dengan api besar selama sekitar 8 menit!
7. Siomai Ikan siap di hidangakan di atas meja keluarga besar kita.
